昆明会泽荞面做法_自制会泽黑苞谷酒价格_昆明市五华区黑为鲜羊肉馆 荞麦面是西北地区传统特色面食，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃法，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。食用时加上各式不同的佐料。北魏时期《齐民要术·杂说》都记载了荞麦面，荞麦起源于，后来荞麦流传到日本、朝鲜半岛等地。 荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；b族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物等。近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。 荞面是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的细面条，条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。荞麦是人们主要粮食品之一，原产于北方地区。古代由经朝鲜传入日本，现今荞麦及荞麦面条在日、韩两国十分流行。西北陇中，陇东，陇南等地广为种植。因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品。 是一种适宜在高寒气候生长的植物，在内蒙古、山西地区有种植。荞麦经过加工制成荞麦面，可以加工成面条，压饸饹，扞圪坨，碗坨等，可以热吃，也可以凉吃。因其是无糖食品，因而也是糖尿病患者的美味佳肴。 荞面不是日式食物，严格来说是西北甘肃的地方特色小吃，有着悠久的历史，唐代以后传到朝鲜半岛和日本，和兰州拉面在日本盛行一样，成为日本人喜爱的一种美食。 .黑为鲜羊肉馆___昆明会泽荞面做法_自制会泽黑苞谷酒价格_昆明市五华区黑为鲜羊肉馆